Dự án chăn nuôi gà Mía tại Ba Vì, Sơn Tây ứng dụng quy trình an toàn sinh học, kết nối sản xuất với tiêu thụ, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm và tạo sinh kế cho người dân.
Gà Mía là giống gà đặc sản của vùng Sơn Tây – Ba Vì. Để nâng cao giá trị sản phẩm, việc kiểm soát con giống, phòng bệnh và tổ chức chăn nuôi theo quy trình thống nhất đóng vai trò quan trọng.
Dự án “Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ trong chăn nuôi gà Mía bền vững tại vùng nông thôn, miền núi của Hà Nội” do Xí nghiệp Chăn gia cầm, Công ty TNHH MTV Đầu tư và Phát triển nông nghiệp Hà Nội chủ trì, Viện Chăn nuôi chuyển giao công nghệ, được triển khai từ tháng 12/2021 đến tháng 5/2024.
Chuẩn hóa kỹ thuật chăn nuôi
Thông qua dự án, người dân được hướng dẫn chọn giống, chăm sóc theo từng giai đoạn và phòng bệnh theo quy trình an toàn sinh học.
Dự án xây dựng 10 mô hình, gồm 3 mô hình gà Mía sinh sản với tổng đàn 6.000 con, 5 mô hình gà thương phẩm với tổng đàn 10.000 con và 2 mô hình liên kết thu gom, giết mổ.
Ở mô hình nuôi 2.000 con gà Mía thương phẩm, sau khoảng 5 tháng, tỷ lệ sống đạt trên 92%. Trọng lượng bình quân đạt 2,19 kg/con đối với gà trống và 1,76 kg/con đối với gà mái. Sản phẩm đến tuổi xuất bán được đơn vị liên kết bao tiêu với giá tương đối ổn định.
Dự án cũng chuyển giao 5 quy trình kỹ thuật, đào tạo 10 kỹ thuật viên và tổ chức 200 lượt tập huấn cho người dân. Kết quả ghi nhận 288.300 trứng từ đàn gà bố mẹ và hơn 9.300 con gà thương phẩm được đưa vào chuỗi liên kết chế biến, tiêu thụ.
Gắn sản xuất với thị trường
Gà thương phẩm từ các mô hình được hai hợp tác xã liên kết thu mua, sơ chế và chế biến. Sản phẩm được giết mổ, đóng gói theo yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm và gắn tem truy xuất nguồn gốc.
Việc kết nối các khâu chăn nuôi, thu mua và tiêu thụ giúp sản phẩm đáp ứng tốt hơn yêu cầu về chất lượng, đồng thời tạo điều kiện để người dân duy trì sản xuất.
Trong giai đoạn 2016-2025, Hà Nội được Bộ Khoa học và Công nghệ phê duyệt thực hiện 9 dự án thuộc Chương trình Nông thôn miền núi do Trung ương quản lý. Các dự án tập trung ứng dụng tiến bộ KH&CN vào sản xuất, phát huy lợi thế địa phương và thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn.
Mô hình gà Mía tại Ba Vì, Sơn Tây cho thấy vai trò của việc kết hợp chuyển giao kỹ thuật với liên kết tiêu thụ. Để duy trì và mở rộng hiệu quả, cần tiếp tục hoàn thiện quy trình chăn nuôi, kiểm soát chất lượng sản phẩm và phát triển thị trường đầu ra.
