Bánh bagel thủ công và sự lên ngôi của xu hướng bữa sáng kiểu mới
Không còn quanh quẩn với những lựa chọn quen thuộc, văn hóa thưởng thức bữa sáng của giới trẻ đô thị đang ghi nhận sự dịch chuyển rõ nét. Sự xuất hiện của dòng bánh...
Mì udon và bước đi thâm nhập thị trường ngách của ẩm thực Nhật tại Thái Lan
Khi các phân khúc quen thuộc như sushi, ramen hay yakiniku rơi vào trạng thái bão hòa và cạnh tranh khốc liệt, các doanh nghiệp ẩm thực Nhật Bản đã bắt đầu chuyển hướng sang...
Vệt gỏi đu đủ đâm Tri Tôn: Khi ẩm thực dân dã Khmer trở thành “đại sứ du lịch” Bảy Núi
Nằm khiêm tốn dưới chân núi Nam Quy, con đường chưa đầy nửa cây số tại xã Tri Tôn, An Giang lại trở thành tâm điểm thu hút hàng ngàn du khách mỗi dịp Xuân...
Ẩm thực Việt trên bản đồ thế giới: Có “mỏ vàng” trong tay, vì sao vẫn loay hoay định vị?
Sở hữu hơn 3.000 món ăn cùng hàng loạt danh hiệu quốc tế từ Michelin Guide đến TasteAtlas, ẩm thực Việt Nam rõ ràng là một thương hiệu đầy sức hút. Thế nhưng, làm sao...
TP.HCM vươn lên top đầu bản đồ ẩm thực toàn cầu
Bức tranh ẩm thực Việt Nam vừa đón nhận thêm một tin vui đầy tự hào khi Thành phố Hồ Chí Minh chính thức ghi tên mình ở vị trí thứ 6 trong danh sách...
Đà Nẵng “nâng tầm” ẩm thực: Biến hương vị quê hương thành “đại sứ du lịch”
Không chỉ dừng lại ở một điểm đến nghỉ dưỡng biển quen thuộc, thành phố Đà Nẵng đang đặt mục tiêu đưa văn hóa ẩm thực xứ Quảng vươn lên thành một sản phẩm du...
Tiệm bánh thu hút đông đảo khách du lịch
Nằm nép mình trong con ngõ nhỏ đối diện cổng chính Phủ Tây Hồ (phường Tây Hồ, Hà Nội), quán bánh tôm Hòa Nhã từ lâu đã trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều...