Trong chiến lược dài hạn nhằm thúc đẩy quảng bá thương hiệu du lịch quốc gia, việc ứng dụng công nghệ số vào văn hóa ẩm thực đang bước lên một nấc thang mới. Sự ra đời của bản đồ ẩm thực trực tuyến quy mô lớn được kỳ vọng sẽ trở thành nhịp cầu kết nối cộng đồng, lưu giữ kho tàng công thức dân gian và đưa hương vị Việt Nam đến gần hơn với bạn bè quốc tế.
Nền tảng kết nối cộng đồng và lưu giữ giá trị văn hóa
Nhằm hiện thực hóa mục tiêu đưa ẩm thực trở thành đòn bẩy phát triển du lịch, Trung tâm Thông tin du lịch thuộc Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam đã phối hợp cùng nhãn hàng MAGGI triển khai đề án chiến lược mang tên “Biến tấu – Vạn nguyên liệu, Nấu triệu món Việt”, trọng tâm là việc cho ra mắt Bản đồ ẩm thực trực tuyến quy mô lớn.
Đề án này được xây dựng như một không gian mở, nơi người dân trên khắp mọi miền đất nước có thể trực tiếp đóng góp công thức nấu ăn, chia sẻ những câu chuyện văn hóa gắn liền với nguyên liệu và đặc sản địa phương. Bản đồ số không chỉ đóng vai trò là kho lưu trữ thông tin uy tín giúp du khách dễ dàng tra cứu, tìm hiểu các món ngon của từng vùng miền mà còn tạo ra một không gian tương tác cộng đồng sinh động, nơi giá trị đa dạng của ẩm thực Việt được tôn vinh và lan tỏa.
Hiện thực hóa khát vọng đưa món ngon Việt ra thế giới
Sự kiện ra mắt bản đồ trực tuyến tiếp tục được tiếp nối bằng các hoạt động quảng bá chiều sâu, điển hình là việc phối hợp cùng Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức các không gian trưng bày và trình diễn nghệ thuật ẩm thực quy mô lớn. Thông qua bàn tay tài hoa của hàng trăm nghệ nhân bếp, hàng trăm món ăn đặc trưng đại diện cho các tỉnh thành trên cả nước được giới thiệu, qua đó thiết lập những dấu mốc ấn tượng nhằm khẳng định sức sống mãnh liệt của văn hóa ẩm thực truyền thống.
Việc tích hợp công nghệ vào công tác xúc tiến du lịch mở ra hướng đi mới giúp khắc phục tính rời rạc trong quảng bá điểm đến. Khi các dữ liệu về món ăn, công thức và địa chỉ thưởng thức được chuẩn hóa trên không gian số, ngành du lịch Việt Nam sẽ có thêm công cụ đắc lực để thu hút dòng khách quốc tế. Sáng kiến này không chỉ góp phần nâng tầm giá trị thương hiệu ẩm thực Việt trên bản đồ toàn cầu mà còn tạo động lực mạnh mẽ để phát triển loại hình du lịch trải nghiệm trong giai đoạn hội nhập.
